間人がに

今日はカニの話題です


みなさんは、間人がにをご存知ですか？？？


間人


読めました


さて、さて、どう読むのか


これは、、、


た・い・ざ


と、読むんですよ！！！


これは地名なんですが、難しいですよね～


で、


この間人がにを先週末食べたわけです


身詰まりも申し分なく

“ほかの蟹とは格が違う”

“一度食べたら忘れられない”

と賞賛されるだけあって、かなりおいしかったです


中でも、このみその量と味は抜群でしたね！


京阪神では数万もの値が付くだけあって、納得です


写真はこちら

詳しくは下記にまとめました。

間人ガニとは、山陰地方特産である松葉ガニの中でも、京都北部の丹後半島・間人港（たいざこう）に水揚げされるものだけに与えられる名前。

京都府の最北端経ヶ岬の沖合いを漁場として日帰りで漁をし、獲ったその日に帰港して競りにかけられ食膳に出される間人ガニ。

驚くべき鮮度と極上の肉質に、著名人・料理人にも多くのファンを持ちます。

わずか５隻の小型船で操業し、冬の日本海は時化が多いこともあり間人ガニ（たいざがに）は安定した水揚げが保証できないため数に限りがあり、幻のカニとして珍重されています。

香住鶴と相性抜群♪【純国産・松葉ガニ】兵庫県香住港水揚げ。茹で松葉がに姿　1匹【兵庫県産】
コウノトリの豊岡よりお届け。山信
商品名茹で松葉がに姿（1匹・冷凍）タグ付き原材料名松葉ガニ（日本海・香住産）生産地兵庫県・香住内容量

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